Salade de betterave, roquette, pistache et chantilly au chèvre

Crème de butternut, lard fumé et crumble parmesan

Houmous au sésame et feuilleté graines de courges

Brunch: Salade de fruits de saison, Minis cakes chorizo, comté et noisettes

Truffes de chèves et raisin blancs panées à la pistache, Tartinade de lentille corail

Dessert sucré: Dôme d'éclairs, cheesecakes citron vert

Buffet de Noel: Carrot cakes façon arbre de Noël, cheese cakes citron verts, Tiramisu poire spéculoos

Salade de fèves & Salade de pâtes perlées, figues séchées et pignons de pin torréfiés

Lemon curd et merringue croquante & Pannacotta coco et coulis mangue passion