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La Spécificité de l’écume du gout est de vous proposer des menus sur-mesure: vous avez un thème, une envie, ou simplement vos propres goûts, nous discutons ensemble et établissons un devis au plus proche de vos attentes.
Bouchées salées, quelques suggestions...
MINI BURGER - Bun moelleux, poulet mariné au soja, crème d'avocat, oignons frits
TABOULé aux figues sechées - Mélange de céréales, noisettes et figues sechées
MINI CAKE - Chorizo, noisettes torréfiées, comté
SAUMON GRAVLAX- EN CROUTE DE GRAINES
SALADE DE FEVES- Feta et bacon croustillant
ASSORTIMENTS DE DIPS - poivronnade, Tapenade de lentilles corail
SALADE DE BETTERAVE - roquette, pistaches et chantilly au chèvre
HOUMOUS AU SÉSAME - et feuilleté aux graines de courges
Bouchées sucrées, Quelques suggestions...
Crème de citron - lemon curd, crumble aux amandes
CHEESECAKE - SELON LES FRUITS DE SAISON ET NOS ENVIES!
MOELLEUX CHOCOLAT - Et son coeur coulant au caramel beurre salé
TIRAMISU- AU THé MATCHA ET SABLéS BEURRéS
AMARETTI- A LA PISTACHE
PANNACOTTA - CréME DE COCO ET COULIS MANGUE PASSION
Ananas frais - crumble aux amandes et chantilly coco
MINI PAVLOVA - aux fruits de saison
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